Riserva - Cassa da 6

Una cassa di 6 bottiglie di Riserva:
 Colore rosso rubino intenso con profumo fruttato maturo e sentore di vaniglia . Al palato è morbido e caldo e delicatamente tannico con una struttura eccezionale e un lungo finale aromatico . Può essere bevuto con salumi della tradizione toscana e formaggi stagionati e carni rosse, ma è il più apprezzato con selvaggina come il cinghiale o la lepre.
 La Riserva viene prodotta solo con le migliori annate utilizzando solo le migliori uve esclusivamente Sangiovese. Fermentazione per 12/18 giorni in vasche di acciaio, utilizzando lieviti autoctoni presenti sulle bucce delle uve. La fermentazione malolattica avviene in tonneaux di rovere (non nuovi) dove il vino matura poi per i successivi 12 mesi. Si affina ulteriormente nelle vasche di acciaio e infine in bottiglia stessa.